Kaas uit eigen keuken
€ 29,90
Op voorraad
Binnen 5–8 werkdagen verzonden
Zelf je eigen kaas maken is echt zo moeilijk niet. Met een paar pakken melk en een beetje oefening is iedereen in staat om zijn eigen kaasje te maken. Veel van de benodigde materialen zijn met een beetje knutselwerk en creativiteit eenvoudig te maken. Van makkelijk en snel tot iets moeilijker en met wat meer geduld. Verse kaas, Goudse kaas, maar ook een aantal klassiekers van elders uit Europa, zoals roquefort en camembert.Kaas uit eigen keuken is een stap-voor-stap handboek dat je alle ins en outs van het kaasmaakproces leert. Wat komt erbij kijken, welke spullen heb je nodig? Wat zijn de valkuilen en wat is cruciaal? Bovendien biedt het extra recepten van Vlielander topchef Robert Buurma om je zelfgemaakte kazen te verwerken in heerlijke gerechten.
Specificaties
- Aantal pagina's
- 160
- Auteur
- Nils Koster
- Breedte (mm)
- 212
- Druk
- 1
- Gewicht (g)
- 1030
- Hoogte (mm)
- 24
- Lengte (mm)
- 257
- NUR-code
- 442
- Ondertitel
- Handboek voor het zelf maken van kaas
- Taal
- nl
- Uitgever
- Fontaine Uitgevers
- Uitvoering
- Hardcover
- Verschijningsjaar
- 2019
- ISBN
- 9789059569003
Artikelnummer: 9789059569003