Gerookte lekkernijen
29,90 €
En stock
Expédié sous 5 à 8 jours ouvrés
Je komt hem steeds vaker tegen in kookwinkels: de rookoven. Hoe werkt die nu eigenlijk? Was het roken van eten vroeger een manier om eten langer houdbaar te maken, tegenwoordig is het een hobby die steeds populairder wordt. Naast uiteraard vis en vlees kunnen ook groente, kaas, fruit, schaaldieren en noten uitstekend worden gerookt. In deze geheel herziene uitgave zijn de indeling en de receptuur gemoderniseerd. Het resultaat is een fris en verrassend kookboek met heldere en toegankelijke informatie en met circa 60 duidelijke recepten.
Caractéristiques
- Aantal pagina's
- 126
- Auteur
- Cecile Thijssen
- Ondertitel
- bijzondere recepten voor de rookoven
- Taal
- nl
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- Uitvoering
- Hardcover
- Verschijningsjaar
- 2011
- Vertaler
- Femke den Hertog
- ISBN
- 9789021549996
Référence: 9789021549996