Uit Schelp En Schaal
€29.90
In stock
Shipped within 5–8 working days
Een boek over schelp- en schaaldieren waarin het product zo veel mogelijk in zijn waarde gelaten wordt. Door slimmeen originele toevoegingen alsmede een uitmuntende presentatie worden de ingrediënten op een hoger plan gezet. Het summum voor fruits de mèr-liefhebbers enmensen die de smaak van goede ingrediënten willenterugproeven in een gerecht.Simpel doch hoog niveau:Oestertartaar met citroen-korianderolie, garnalen-paprikacrème,gazpacho met venusschelpjes en zeekraalsalademet tarbot.
Specifications
- Aantal pagina's
- 192
- Auteur
- M. Paguin
- Breedte (mm)
- 198
- Druk
- 1
- Gewicht (g)
- 867
- Hoogte (mm)
- 20
- Lengte (mm)
- 255
- NUR-code
- 440
- Ondertitel
- De Mooiste Gerechten 'Less Is More'
- Taal
- nl
- Uitgever
- Tirion Culinair
- Uitvoering
- Verschijningsjaar
- 2007
- Vertaler
- W. V.D. Zande
- ISBN
- 9789043910422
Item number: 9789043910422